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Suggestions du chef

Viande charolaise

  • Viande Charolaise

Menu

Plaisir :
Menu Plaisir

Filet de lieu jaune, minestrone de légumes et moules safranées
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Râble de lapin farci, polenta moelleuse et fenouil braisé sauce au réglisse
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Assiette de fromages ou fromage blanc
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Chou craquelin mousse spéculos et coulis de framboise
ou
Entremet Chocolat Noir Caraïbes et Dulcey « Valhrona » sur un biscuit aux noisettes
Ou
Soufflé glacé aux pralines roses et ananas confits
Ou
Mousse de pomme granny au caramel beurre salé sur un sablé Breton

Sans fromage : 26.00€
Avec fromage 28.00€

Toute modification dans ce menu entrainera un supplément
Toutes nos viandes bovines sont d’origine France Prix nets


 

Menu

Découverte :


Menu découverte

Terrine de foie gras de canard « Rougiè » Maison aux poires confites et
brioche à la fève de Tonka
ou
Noix de St Jacques snakées aux châtaignes

Médaillon de lotte à la pancetta, pépinettes de Savoie aux petits légumes sauce Mâcon Blanc
ou
Magret de canard sauce au beurre d’orange et physalis, darphin de légumes de saison

Assiette de fromages ou fromage blanc


Chou craquelin mousse spéculos et coulis de framboise
ou
Entremet Chocolat Noir Caraïbes et Dulcey « Valhrona » sur un biscuit aux noisettes
Ou
Soufflé glacé aux pralines roses et ananas confits
Ou
Mousse de pomme granny au caramel beurre salé sur un sablé Breton

Sans fromage : 33.00€
Avec fromage : 35.00€

Ce menu peut être servi en 3 plats, fromage et dessert à 48.00€

 

Menu

Saveur :
Menu Saveur

« Poisson selon arrivage » pépinettes de Savoie aux petits légumes sauce Mâcon Blanc
Ou
Pavé de tende de tranche charolais, purée et chips de pomme de terre maison
sauce vin rouge (servi à part)
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Assiette de fromages ou fromage blanc
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Soufflé glacé aux pralines roses et ananas
Ou
Mousse de pomme granny au caramel beurre salé sur un sablé Breton

Accompagné d’un verre de Macon blanc, rouge ou rosé
Sans fromage 18.00€ Avec fromage 20.00€
 

Menu

enfant : 8,50Steak de bœuf charolais accompagné de purée de pomme de terre maison et pomme paille
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Fromage ou d'une coupe de glace
(Enfant de moins de 12 ans)
                                                                                    
8.50€ sans fromage
9.50€ avec fromage
 

Menu

Entrecôte :
Menu Entrecôte

Terrine de foie gras de canard « Rougiè » Maison au poire confite et brioche à la fève de Tonka
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Entrecôte Charolaise, purée et chips de pommes de terre maison
sauce vin rouge (servi à part)
›››

Assiette de fromages ou fromage blanc
›››

chou craquelin mousse spéculos et coulis de framboise
ou
Entremet Chocolat Noir Caraïbes et Dulcey « Valhrona » sur un biscuit aux noisettes
Ou
Soufflé glacé aux pralines roses et ananas confits
Ou
Mousse de pomme granny au caramel beurre salé sur un sablé Breton

Sans fromage 37.50€
Avec fromage 39.50€

Ce menu peut –être décliné en : plat /dessert à 28€

Toute modification dans ce menu entrainera un supplément
Toutes nos viandes bovines sont d’origine France Prix nets

 

formules du midis

uniquement les midis hors dimanche et jours fériés Les formules du Midis
 
Menu à 13,00€
 
Entrée,plat, fromage et dessert, ¼ de rouge



Menu Saveur

                         « Poisson selon arrivage » chou blanc confit au lard fumé et sauce aux baies de timut
Ou
Pavé de tende de tranche charolais, purée et chips de pomme de terre maison
sauce vin rouge (servi à part)
›››
Assiette de fromages ou fromage blanc
›››
Soufflé glacé aux pralines roses et ananas
ou
Entremet Chocolat Dulcey sur un biscuit aux noisettes

Accompagné d’un verre de Macon blanc, rouge ou rosé Sans fromage 18.00€ Avec fromage 20.00€                                                     
›   Uniquement servi les midis sauf dimanche et jours fériés
 

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  • Terrasse ombragée
  • avec 25 couverts

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