Menu Saint Valentin
Le menu sera servi le samedi 14 février pour le déjeuner et le dîner à la place des menus actuels
Les entrées :
Terrine de foie gras de canard «Rougié», poires confites et brioche aux baies de kampot
Ou
Croustillant de langoustines, gaspacho de saison
Les plats :
Filet d’omble chevalier quinoa moelleux sur un sablé au thym sauce dubarry safranée
Ou
Médaillon de biche risotto brisures de truffes sauce au sésame grillée
Ou
Filet de Bœuf Charolais (+5.5€) déclinaison de pommes de terre sauce vin rouge échalote (servie à part)
Les desserts :
Cœur chocolat lait Valrhona et crémeux au café
Ou
Pomme d’amour : mousse pomme, pomme confite sur un sablé breton
Entrée /Plat /Dessert : 43.50€ Entrée/poisson/viande/Dessert 53.50€ Fromage : 4€
Découvrez la carte de notre restaurant traditionnel à Saint-Marcelin-de-Cray
Des menus et plats élaborés au fil des saisons !
Formules du Midi
Hors week-ends et jours fériés
Entrée, Plat, Fromage et Dessert du jour 17,00€
Entrée, Plat, Fromage ou dessert du Jour 16,00€
Suggestion du Jour
Pièce de bœuf charolais et sa déclinaison de pomme de terre
Fromage ou dessert du jour 22,00€
Avec Entrée du Jour (+ 3,00 €)
Formule Enfant
Enfant - 12 ans
Croustillant au jambon
Steak de bœuf charolais ou suprême de volaille
Accompagné de purée et chips de pomme de terre maison
Coupe de glaces
Plat – Dessert 11,00€
Entrée – Plat – Dessert 17.50€
Menu Gourmand :
Entrée – Poisson – Viande – Dessert 48,00€
Menu Découverte :
Entrée – Plat – Dessert 38,00€
Menu Plaisir :
Entrée – Plat 31,00€
Plat – Dessert 29,00€
Menu avec Fromages (+ 4,00 €)
Les plats ci-dessous seront servis jusqu'au jeudi 12 février inclus
Menu Gourmand Entrée/Poisson/Viande/Dessert: 48,00€
Menu Découverte Entrée/Plat/Dessert: 38,00€
Menu Plaisir Entrée/Plat ou Plat/Dessert 31,00€ ou 29,00€
Menu avec Fromages (+ 4,00 €)
Les entrées :
Les Œufs « Elevage Bonin » en meurette
St jacques et crevettes snackées lentilles de corail et mangue coulis de crevettes
Terrine de foie gras de canard «Rougié», pommes et figues confites à l’hibiscus pain d’épices (+5.50€)
Escargots élevage Escarg’Holala, trompettes et panais émulsion persillée
Les plats :
Médaillon de lotte sauce aux coques duo de patates douce et topinambours
Pavé de biche mousseline de châtaignes et endives caramélisées sauce aux airelles
Tende de tranche Charolais Déclinaison de pommes de terre sauce vin rouge (servie à part)
Entrecôte Charolaise Déclinaison de pommes de terre sauce vin rouge (servie à part)
((+5.50€)
Les desserts :
Mousse chocolat Noir Valhrona confit de myrtilles croustillant chocolat lait
Entremet fruits de la passion, confit de poires sur une dacquoise noix de coco
Le praliné noisette aux écorces d’orange
Les plats ci-dessous seront servis à partir du dimanche 15 février
Menu Découverte Entrée/Plat/Dessert: 38,00€ Menu Gourmand Entrée/Poisson/Viande/Dessert: 48,00€
Menu Plaisir Entrée 31,00€ Plat ou Plat/Dessert 29,00€
Menu avec Fromages (+ 4,00 €)
Les entrées :
Les Œufs « Elevage Bonin » en meurette
ou
Terrine de foie gras de canard «Rougié», poires confites et brioche aux baies de kampot (supplément 5.50€)
Ou
Croustillant de langoustines, gaspacho de saison
ou
Cannelloni d'Escargots élevage Escarg’Holala au poireau sauce moutarde à l'ancienne
Les plats :
Filet de maigre quinoa moelleux sur un sablé au thym sauce dubarry safranée
Ou
Médaillon de biche risotto à la truffe sauce au sésame grillée
ou
Tende de tranche Charolais Déclinaison de pommes de terre sauce vin rouge (servie à part)
ou
Entrecôte Charolaise Déclinaison de pommes de terre sauce vin rouge (servie à part)
((+5.50€)
Les desserts :
Cœur chocolat lait Valrhona et crémeux au café
Ou
Pomme d’amour : mousse pomme, pomme confite sur un sablé breton
Ou
Le citron spéculoos ( mousse au citron crémeux et croustillant spéculoos )
Notre restaurant vous propose une cuisine alliant terroir et raffinement
Menu découverte, menu enfants, plat du jour, plats à la carte… Vous trouverez sur notre carte des plats et des menus, une multitude de mets élaborés avec des produits frais et de saison. Venez déguster une cuisine raffinée, adaptée à tous les goûts et toutes les envies.
Notre carte est régulièrement renouvelée. Nous proposons tout au long de l’année, des viandes charolaises françaises.
Notre restaurant vous propose également un service de vente à emporter.
Contactez-nous sans plus attendre afin d’obtenir davantage de renseignements, pour réserver une table ou commander à emporter.
