Menu Saint Valentin
Le menu sera servi le samedi 14 février pour le déjeuner et le dîner à la place des menus actuels
Les entrées :
Terrine de foie gras de canard «Rougié», poires confites et brioche aux baies de kampot
Ou
Croustillant de langoustines, gaspacho de saison
Les plats :
Filet d’omble chevalier quinoa moelleux sur un sablé au thym sauce dubarry safranée
Ou
Médaillon de biche risotto brisures de truffes sauce au sésame grillée
Ou
Filet de Bœuf Charolais (+5.5€) déclinaison de pommes de terre sauce vin rouge échalote (servie à part)
Les desserts :
Cœur chocolat lait Valrhona et crémeux au café
Ou
Pomme d’amour : mousse pomme, pomme confite sur un sablé breton
Entrée /Plat /Dessert : 42€ Entrée/poisson/viande/Dessert 52€ Fromage : 4€
